Entregan certificados de “buenas prácticas pecuarias”

La entrega de los reconocimientos se realizó en las instalaciones del Distrito de Riego 014, Río Colorado, ante la presencia de representantes de Sader, Senasica, la Unión Ganadera Regional de Baja California y el Comité Estatal para el Fomento y Protección Pecuaria de Baja California (CEFPP), entre otros. Fotografía: Cortesía

Redacción/Infobaja

Mexicali.- A fin de garantizar la inocuidad de los alimentos de origen animal, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), entregó certificados por la implementación de Buenas Prácticas Pecuarias a 16 Unidades de Producción de Baja California.

El representante de la dependencia federal en el Estado, Juan Manuel Martínez Núñez, destacó que la entrega de los reconocimientos se realizó en las instalaciones del Distrito de Riego 014, Río Colorado, ante la presencia de representantes de Sader, Senasica, la Unión Ganadera Regional de Baja California y el Comité Estatal para el Fomento y Protección Pecuaria de Baja California (CEFPP), entre otros.

Comentó que en esta ocasión, los certificados fueron entregados a productores del valle de Mexicali, Tijuana, Tecate y Ensenada, inscritos en el Programa de Inocuidad del CFPP, por la implementación de Buenas Prácticas Pecuarias en la Producción de Carne de Ganado Bovino en Confinamiento, Producción de Leche Bovina y Huevo para plato, principalmente.

Destacó que las unidades de producción que fueron visitadas por el Organismo de Certificación Calidad Agroalimentaria A.C., para constatar la aplicación de medidas y procedimientos para reducir los peligros de contaminación y garantizar las condiciones óptimas de producción y procesamiento fueron los siguientes ranchos: El Muñeco (Bovinos de Doble Propósito), El Pretexto (Bovinos Productores de Carne en Confinamiento),  Corrales Misael (Bovinos Productores de Carne en confinamiento) y El Moro (Bovinos Productores de Carne en Confinamiento).

Otros,  Corrales AR (Bovinos Productores de carne en Confinamiento), Rancho Riveras (Bovinos Productores de Carne en Confinamiento) Tres Mezquites (Bovinos Productores de Leche) Romero (Bovinos Productores de Leche), Sin Ley (Bovinos Productores de Leche), Establo San Carlos 2000 (Bovinos Productores de Leche), Castañeda (Bovinos Productores de Leche), Loma del Real (Bovinos Productores de Leche), Arroyo de las Flores (Bovinos Productores de Leche), Establo el Sauz (Bovinos Productores de Leche) y Establo La Providencia (Bovinos Productores de Leche).

En el caso de las granjas certificadas por Buenas Prácticas Pecuarias en la producción de huevo para plato, fueron las siguientes: San Juan, San Enrique, San Alfonso, San Javier, San Román y Santa Ana, todas ellas pertenecientes a la empresa Bachoco S.A. de C.V., de acuerdo a lo comunicado por el Representante Estatal del Senasica, el MC José Luis de la Rosa Romero.

Martínez Núñez aseguró que la aplicación de las Buenas Prácticas Pecuaria, no solo garantizan la inocuidad de los alimentos, sino la seguridad de los trabajadores, la sanidad y bienestar animal, así como la rastreabilidad de los alimentos de origen animal y la sostenibilidad ambiental, contribuyendo así a proteger la salud de los consumidores.