¿Cuánto cuesta un cebiche en Semana Santa?

Tijuana.- Para una familia con poco recurso económico no es tan fácil cumplir con la tradición católica de no comer carne en los días santos y qué decir de los platillos hechos de mariscos.  

 

El cebiche, por ejemplo, es un platillo común en la mesa de los creyentes, durante la celebración de Cuaresma y su preparación tiene un costo hasta de 600 pesos, de acuerdo  a Vianey Villalobos, empleada de una pescadería del centro de Tijuana.

 

“Un cebiche de pescado sale en unos 300 pesos, ya todo: verdura, tostadas, todo; el de camarón si sale más caro y anda costando unos 600 pesos para unas seis personas”, precisó.

 

Además del pescado, camarón o el marisco con el que se vaya a preparar el cebiche, es necesario un kilogramo de limón, uno de tomate, medio kg de cebolla, cilantro, salsa, cátsup, bebida –como refresco o aguas frescas- y hasta dos paquetes de tostadas de 15 piezas cada uno, es lo básico para la preparación de cebiche, explica Vianey.

 

 

Precios en pescaderías en centro de Tijuana:

–       Tiras para tacos (kg) = 75 pesos

–       7 mares (kg) = 55 pesos

–       Filete Tilapia (kg) = 85 pesos

–       Lomo Mero (kg) = 80 pesos

–       Jaiba (kg) = 60 pesos

–       Salmón (kg) = 190 pesos

–       Cabeza de camarón (kg) = 40 pesos

–       Surimi (kg) = 50 pesos

–       Marlín (kg) = 130 pesos

–       Tostadas (paquete de 15 piezas) = 27 pesos

–       Salsa = 25 pesos