Celebran 68 aniversario de restaurante Casa Vega

Las familias Vega y Plascencia celebran el 68 aniversario de Casa Vega y el 100 aniversario de la ensalada Caesar’s en Los Ángeles. Fotografía: Cortesía

Redacción/Infobaja

Los Ángeles.- En una noche llena de tradición y celebración, las familias Vega y Plascencia conmemoraron dos hitos gastronómicos: el 68 aniversario del restaurante Casa Vega y el 100 aniversario de la icónica ensalada Caesar’s. El evento contó con la presencia de personalidades destacadas, incluyendo al Embajador Lic. Carlos González Gutiérrez, Cónsul General de México en Los Ángeles.

La celebración tuvo lugar en Casa Vega, donde un ambiente festivo fue amenizado por música de mariachi y bailes folclóricos. La velada comenzó con una presentación del Chef Javier Plascencia, quien compartió con los medios de comunicación la historia de la ensalada Caesar’s. Posteriormente, los asistentes disfrutaron de un desfile por la alfombra roja con Christy Vega.

El Embajador Lic. Carlos González Gutiérrez expresó su entusiasmo por el evento y subrayó la importancia cultural de Casa Vega y del Chef Javier Plascencia. «Estas celebraciones no solo fortalecen nuestros lazos comunitarios, sino que también destacan la rica herencia cultural que compartimos», señaló el Cónsul General.

Durante el evento, Chef Javier Plascencia fue reconocido por autoridades del condado de Los Ángeles con un cuadro distintivo en honor al 100 aniversario de la ensalada Caesar’s, destacando su contribución a la gastronomía y cultura locales.

La conmemoración del 100 aniversario de la ensalada Caesar’s continuará en Tijuana del 4 al 7 de julio. Durante estos días, se llevarán a cabo una serie de eventos especiales que resaltarán la importancia cultural y gastronómica de esta emblemática receta.

Este evento no solo celebró la longevidad y el impacto de Casa Vega y la ensalada Caesar’s, sino que también reforzó los lazos culturales entre México y Estados Unidos, promoviendo la herencia gastronómica compartida entre ambos países.